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正确减糖

书名: 正确减糖

编著: 小田原雅人 ,沼津利恵

版次: 2021 年 5 月 第1版

Jenis buku: CAN

ISBN: 9787518978908

 

一直在减糖,为什么体重一直没减?老人和孩子可以一起减糖吗?点外 卖时如何规避高糖食品?一天可以只吃两顿吗? 不正确地减糖,很容易导致心慌头晕、急躁焦虑、低血糖、体重反弹、 内分泌失调。本书根据医学研究,介绍科学、正确、能坚持的减糖食谱。 从减糖的理论知识、经验技巧、选择食材的方法,到精选包含主菜、配菜、 主食、预制菜、汤菜、小吃与甜点等的减糖菜谱、374种食品含糖量对照表 ,再到点外卖的减糖要点、关于减糖的各类疑问,本书统统包含。本书将助 你全面、科学、可坚持地减糖,让你变瘦、变健康、变年轻!践行健康的饮 食方式。 应以GI值(血糖生成指数)较低的食物作为主食。选择低GI 主食,避免 血糖迅速升高。通过调控主食来减少糖类摄取量的同时,也可以借助控制 血糖升高的方式,让自己不容易发胖。食物摄取后血糖是否升高取决于食 物的GI 值。所谓GI值,就是人体进食后机体血糖的变化情况。以大米为 例,糙米要比精细的白米GI 值低。人体消化、吸收糙米的速度比较慢,糙 米还可以为人体提供维生素、矿物质、食物纤维等糖类以外的营养物质。 饮食本是人生的快乐之一。如果强忍着不去吃想吃的美食,或者仅仅在 意糖分或热量而与美味失之交臂,那只能导致本末倒置。对此,本书就是 既让大家快乐地享用美味,同时又能选好食材合理减肥。

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